Yarışmada katılımcılar, “Duyusal ve Kavramsal Gastronomi Tasarımı” ile “Yenilikçi ve Sürdürülebilir Gastronomi Konseptleri” olmak üzere iki ana temadan birini seçerek projelerini hazırladı. Öğrenciler geliştirdikleri çalışmalarını yaklaşık 10 slayttan oluşan İngilizce sunumlarla jüriye aktarırken, sunumların ardından gerçekleştirilen soru-cevap bölümleriyle projeler detaylı şekilde değerlendirildi.
Yarışma; yaratıcılık, teknik yeterlilik, sunum becerisi, proje savunma yeteneği ve İngilizce iletişim gibi kriterler doğrultusunda puanlandı.
Değerlendirme sonucunda Eray Konuk Asil birinci olurken, Hamza Akı Yedek dereceye giren isimler arasında yer aldı. Yarışmada birincilik elde eden öğrenci, “Gıda, Gastronomi ve Turizm” alanında %50 burslu eğitim hakkı kazandı. Ayrıca yarışmaya katılan tüm öğrencilere başarı sertifikası verildi.
Alanında uzman isimlerden oluşan jüri heyetinde Ayhan Vural, Hafize Fidan, Valentina Dobreva, Neriman Uslu, Mesut Arabacıoğlu ve Memduh Yusuf Yağmur yer aldı.
Jüri üyeleri, öğrencilerin yüksek motivasyonla hazırlandığını ve projelerin özgünlük düzeyinin oldukça yüksek olduğunu belirterek değerlendirme sürecinin titizlikle yürütüldüğünü ifade etti.
Sadece ilgili yıl mezun öğrencilerin katılım sağladığı yarışmanın, gençlerin sektörel gelişimlerine katkı sunmayı ve uluslararası düzeyde rekabet edebilecek projeler üretmelerini teşvik etmeyi amaçladığı belirtildi.
Detaylı bilgi için Hafize Fidan ile iletişime geçilebileceği bildirildi.
